Menu de Fêtes des Mères 48 €

MENU« Fêtes des Mères »     48€

OPTION: Ajoutez la sélection personnalisée de vins de Jacques, Anaïs & Cindy (2 verres) 16€

Le bouquet d'asperges fraîches, copeaux de saumon fumé,
crevettes roses / croustillant de scampi, mayonnaises aux herbes.

La terrine de foie gras de canard « Maison », 

chutney de poires, pain d'épices de chez Pocquet à Avançon et brioche.

Les profiteroles d'escargots au Champagne, et aux herbes du jardin.

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La côte de veau poêlée,  

champignons, sauce fine au Porto et tagliatelles fraîches.

La belle marmite de la mer à la Dieppoise,
saumon, lieu, petits coquillages fins légumes.

Le carré d'agneau en croûte de de thym, 

salsa de légumes et gratin dauphinois.

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L'assiette de sorbets et fruits frais.

Le souflé glacé  “ de Naïma “ aux fruits rouges.

La coupe de fraises façon  “ Melba “, 
quenelle de glace vanille et pistache, meringues et chantilly.

ou Trilogie de fromages affinés d'ici et d'ailleurs