Menu de Saint-Valentin 60 €

Menu« Saint-Valentin » à 60 €/Pers.  

ou à 168 € pour deux personnes,
avec une bouteille de Champagne« Larmigny ».

ou à 190 € pour 2 personnes avec une bouteille de Champagne Paul Louis Martin « Extra-Brut Grand Cru » à Bouzy.

Mise en bouche :
(cappuccino de bisque de langoustines, croustillant de scampi).

Les noix de St Jacques / gambas et escalope de foie gras poêlées, chutney de mangues, beurre doux à l'orange.

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Moment frais à la cerise, arrosé de crème de griottes.

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La marmite de la mer à la Bretonne,
dos de cabillaud / saumon / crevettes / scampi
petits coquillages et légumes. 
ou

Croustade de ris de veau et suprême de caille,
aux éclats de morilles et girolles, petits légumes.
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Le nougat glacé « Maison de Naïma »,
coulis de fruits rouges,

et son verre de Rhum vieux ou arrangé au Maracudja.